Caviste
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Salon-de-Provence, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le poste : Notre agence PROMAN SALON DE PROVENCE, recherche pour l'un de ses clients spécialisé un caviste-laborantin H/F sur Salon. Vous serez en charge des divers travaux de cuverie de la réception à la mise en bouteille. A ce titre, vos principales missions seront les suivantes : - Prélèvement, réception et enregistrement des échantillons destinés aux laboratoires interne et externe - Réalisation de toutes les analyses process et analyses libératoires quotidiennes et saisie des résultats - Contrôle du SO2 sur les vins - Mise à jour du cuvier informatique en fonction des résultats d'analyse et des mouvements de cave des cavistes - Suivi métrologique des appareils de laboratoire et de production - Suivi des demandes d'analyses Export - Gestion des demandes d'échantillons (dont réalisation et expédition) - Saisie des résultats microbiologiques et enregistrements des pesées de produits quotidiennes - Validation des démarrages de production - Participer aux travaux de cuverie : décharger les citernes, filtration, élaboration des recettes - Suivi des fermentations - Suivi des stocks - Participer aux dégustations à réception et au cours du process Poste à pourvoir sur du long[...]
